Raccolta in corso a Mumm Napa - Platorello di supporto Inc.

Lunedì i dipendenti di Mumm Napa stappano lo spumante mentre si trovano in cantina per festeggiare l'inizio della vendemmia.

Lunedì l'enologo di Mumm Napa, Tami Lotz, benedice l'uva sul frantoio della cantina per celebrare l'inizio della vendemmia.

Lunedì i dipendenti di Mumm Napa scattano foto sul piazzale della cantina per festeggiare l'inizio della vendemmia.

Lunedì i dipendenti di Mumm Napa versano lo spumante per festeggiare l'inizio della vendemmia.

Lunedì si vedono le prime uve raccolte della stagione sul pigiatoio di Mumm Napa.

I dipendenti di Mumm vengono visti vicino a casse di uva vendemmia sul piazzale della cantina durante una celebrazione dell'inizio della vendemmia lunedì.

L'attesa insolitamente lunga è finita e il raccolto 2023 della Napa Valley è in corso.

Come sempre in testa ci sono i produttori di spumanti. Lunedì Mumm Napa ha accolto il suo primo lotto di Pinot Meunier dal Blockhouse Vineyard della famiglia Hoxsey, parte del Yount Mill Vineyard.

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Chandon California ha raccolto nove tonnellate di Pinot Meunier e 12 tonnellate di Pinot Nero dai vigneti della sua tenuta di Yountville venerdì scorso. Schramsberg Vineyards prevede di raccogliere le sue prime uve della Napa Valley da Carneros mercoledì.

L'enologo di Mumm, Tami Lotz, ha affermato che le temperature fresche e un inverno e una primavera piovosi hanno ritardato la vendemmia di circa tre settimane rispetto al solito.

"Abbiamo dovuto essere pazienti, ma è qui", ha detto Lotz.

Alcuni produttori di varietà rosse come il Cabernet Sauvignon stanno pianificando di raccogliere fino a ottobre o novembre, vicino all'inizio della stagione delle piogge. Una vendemmia tardiva ha però i suoi vantaggi per i produttori di spumanti come Mumm che tendono a vendemmiare presto.

"Per lo spumante è fantastico perché otteniamo tutto con un ottimo sviluppo del sapore e un po' di tempo sulla vite", ha detto Lotz.

Ha affermato che la decisione di raccogliere è guidata dai livelli di zucchero (Brix) e di pH, nonché da fattori meno quantificabili.

"Devi passeggiare nei vigneti, vedere l'uva maturare e assaggiare se stanno maturando in modo uniforme", ha detto Lotz. "Abbiamo i numeri di zucchero e acido, ma li combiniamo con il nostro palato prima di fare la chiamata."

È ancora troppo presto per trarre conclusioni sul raccolto del 2023, "ma i sapori sono meravigliosi, quindi pensiamo che avremo un'ottima qualità", ha detto Lotz.

Ha chiamato Pinor Meunier di Blockhouse Vineyard "la spina dorsale" della miscela di Pinot Meunier frizzante di Mumm.

Le uve raccolte lunedì sono state battezzate con una spruzzata della nuova versione Grower Series 2019 di Mumm, che sembra essere una miscela di cinque varietà di Blockhouse Vineyard. I dipendenti di Mumm presenti all'incontro di lunedì sono stati i primi ad assaggiare la nuova versione, spruzzandosi a vicenda per festeggiare prima di mettersi al lavoro per pigiare le prime uve dell'annata 2023.

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